潜江：新春走基层 | 冬日里的挖藕人

（原标题：新春走基层 | 冬日里的挖藕人）

春节前夕，在王场镇黄湾村，源源不断的莲藕被运到各个批发市场和老百姓手中，而保障供应的正是那群不畏严寒的挖藕人。

冬季的藕田看着好像空无一物

但在水下却埋着满满的“宝贝”

聂刚，50岁

职业挖藕人

有着26年的挖藕经验

不仅挖藕快，藕的完整度也高

是当地小有名气的金牌挖藕工

只见他穿着连体的防水衣

弯着腰穿行在干枯荷叶间

摸索、寻找着莲藕

一旦锁定莲藕位置

便将高压水枪伸进水底的淤泥中冲刷

随着水面上不断冒出来的水泡

一根根雪白的莲藕便浮了上来

聂刚 我每天早上9点半左右下池挖藕，将近12点上来，2个半小时的时间能挖300多斤藕，收入800元。

看着是糙活累活脏活，但手里全是巧劲和经验。手摸到藕的母枝，可以判断藕的大小和生长脉络，然后顺着藕的长势将两边的淤泥冲开，不能对着冲水，这样藕就冲断了，挖的时候要把握方向和力度，用劲大了可能就挖断了，用劲小了挖不出来。

行行出状元，我每年9月中旬开始挖藕，挖到春节前，能有10万元左右的收入。现在我带了18个徒弟，组建了挖藕团队，大家在周边的莲藕基地接活。

临近12点

聂刚推着一上午的收获上岸

他说，现在大家虽然有了厚实的连体皮衩

脚上还是要多穿一双厚袜子来保暖

尽管这样，寒冷还是避免不了的

黄湾藕多粉易烂，汤酽味美

相传乾隆皇帝下江南时吃了黄湾藕后

信口吟出“一弯西子臂，七窍比干心”的诗句

黄湾贡藕也由此而得名

潜江市西子臂莲藕种植专业合作社老板彭飞

春节前每天订货量达1万斤，但因为挖藕工人逐年减少，现在每天只能销售2000余斤，其中一部分发往批发市场，另一部分则用礼品盒包装好后，快递给客户。

记者注意到，礼品盒包装的莲藕还带着泥巴

彭飞 礼品包装的黄湾藕是我们用传统的挖藕方式采上来的，保存的时间更长。这种采藕方法全凭人工采收，挖藕的过程异常艰辛，因此礼品包装的藕价更高。

跟随彭飞的脚步

来到另一片藕田

只见十几个挖藕人在泥塘里忙碌着

他们三五成群站在满是淤泥的藕田里

手里拿着铁锹在泥坑里奋力挥动着

一幅热闹繁忙的景象

都说职业挖藕人是泥里淘“金”

这一批挖藕人很多都是周边村里的人

56岁的万爱民就是其中一名

万爱民 我每天早上7点开始挖藕，中午就在泥塘边吃饭，下午挖到5点结束。挖藕很费体力，泥坑里温度又高，但是挖着挖着就习惯了。一天可以挖100多斤藕，平均每天能有300元左右的收入。

传统挖藕方式很考验体力和技巧

一直向下挖，发现莲藕后

再徒手一点一点把藕从淤泥里刨出来

要特别细心

如果不小心挖破或挖断

会影响出售

为了防止挖上来的藕水分流失

挖藕人会盖上一层布做“防晒”保护

传统的人工挖藕

可以让挖出来的藕更完整

万爱民 挖藕是最累的活计，常年浸在泥里挖藕，湿气比较重，很多挖藕的同行都患有关节炎或腰部疾病。为了让家人过上更好的生活，自己苦点、累点也没啥。

临近春节

昔日接天莲叶与映日荷花

早已不见踪影

荷塘里只剩下枯干顶着败叶

然而

淤泥里却悄悄地躺着白生生的藕

如同挖藕人的劳作

虽苦，亦甜