荆门市掇刀区以肉牛油菜为翼撑起硬核农业体系

 前不久结束的2025湖北农业博览会上，荆门市掇刀区的安格斯牛肉、高油酸菜籽油等特色农产品组团亮相，凭借硬核科技与生态品质收获广泛好评。

与荆门高新区一体化发展的掇刀区，一直以来以工业经济见长，但该区仅有的麻城、团林铺2个镇，却在农业产业化道路上走出了各自的特色。近年来，全区锚定“粮头食尾”“畜头肉尾”发展方向，立足资源和产业基础，科学规划并大力实施以优质肉牛和高油酸油菜为主导，兼顾其他特色产业的“2+N”现代农业产业体系，实现资源集聚、要素整合、错位发展。

麻城镇一头牛全链冲刺20亿元产值

清晨的麻城镇板庙村，荆门华中农业股份有限公司安格斯牛核心育种场的标准化牛舍里，悠扬的轻音乐缓缓流淌，体格健硕的安格斯牛正悠闲地咀嚼着混有啤酒糟的饲草，耳旁的专属编号牌在晨光下格外醒目。

华中农业公司的安格斯牛核心育种场是掇刀区建成的全省唯一、全国6家之一的国家级安格斯牛核心育种场，现存栏种公牛8头、种母牛315头，年供种牛98头。

育种场相关负责人介绍，育种场计划投入1600万元，完善育种基地育繁推一体化建设。项目建成后，核心种群存栏将突破500头，年供种能力提升至150头，并以安格斯牛为重要亲本，开展系统选育，力争实现良种覆盖率70%以上，进一步擦亮安格斯种业品牌。

目前，掇刀已搭建起“国家级核心育种场+省级联合体+龙头企业”产业矩阵，培育省级联合体1个、龙头企业1家、规模养殖场6家及养殖户66户。计划投资7500万元，通过新建数字化牧场和改造现有场区，推动种养结合，实现粪污资源化利用率超90%、秸秆利用率超95%，养殖规模达2万头以上，创建部级示范场2家。

“荆门中心城区日均销售牛肉约4吨，掇刀区企业市场占有率50%。”掇刀区农业农村局相关负责人介绍，全区2024年销售牛肉1460吨，销售额1.06亿元。计划投资3650万元，拟由荆门市久牧生态牧业有限公司建设华中地区最大的肉牛数字化交易市场，项目建成后，年交易犊牛及商品肉牛3000—5000头，成为区域肉牛资源集散与价格形成的重要枢纽。

延伸产业链条，提升综合效益。持续推动肉牛产业向后端延伸，在加工环节，湖北荆合农业发展有限公司日屠宰能力达20头。在冷链物流方面，湖北荆合香牛供应链管理有限公司开设6家专卖店，年销售牛肉达1000吨，构建“定点屠宰、品牌经营、冷链流通、冷鲜上市”的供应链体系。到2028年，实现肉牛养殖量2万头以上、年屠宰加工量3万头以上，构建规模化、品牌化、高附加值的现代肉牛产业体系，综合产值突破20亿元。

团林铺镇一壶油链出产业新高地

荆门民峰油脂有限责任公司的研发实验室，身穿白大褂的技术人员正拿着试管对比不同批次的油菜籽样品。依托与院士团队的深度协作，企业在全国率先开展高油酸油菜产业化开发，推动加工工艺升级与订单生产。2019年，该企业被农业农村部评为农业产业化国家重点龙头企业，成为全市唯一一家油脂加工类农业产业化国家重点龙头企业。

目前，企业8万吨加工产能的生产线上机器轰鸣，从油菜籽入仓到成品油出厂全程实现自动化管控，先后斩获的湖北省“农业产业化先进集体”“湖北省科技示范企业”等荣誉牌匾，整齐陈列在企业展厅的显眼位置。

2018年，由民峰创建的“荆花”牌高油酸菜籽油诞生，经过几年时间快速成长，已覆盖全省17个地市州及长株潭等城市圈，年销售额达到1.5亿元，在荣获2022年度中国十佳粮油优质特色产品称号后，品牌市场价值达到20亿元。

伴随着民峰的起步和成功，掇刀区政府与团林铺镇政府逐步探索出村企合作共赢模式。以政府引导、企业带动、农民参与、服务支撑，推行“村企合作、三化推进”共赢模式。各村合作社与龙头企业签订订单，通过“公司+合作社+基地+农户”机制推进发展。实施种植全域化，整村推进高油酸油菜种植；生产标准化，落实统一标准与全程管理；利益共享化，民峰企业以高于市场价0.33元/斤收购，并对村集体给予奖励，有效链接三方利益。该模式已在罗咀、四岭、孟港等十多个村推广，订单面积达4万余亩，实现了企业增效、农民增收、村集体壮大的多赢局面。

围绕油菜全程机械化发展需求，掇刀大力培育专业服务组织，形成创丰、恒创等一批覆盖种植、收割、仓储的一体化服务主体。全区农机具超2000台，从业人员1200余人，油菜种植全程机械化率达96%，并于2020年获评全国主要农作物全程机械化示范县。通过搭建“北斗+农机”信息平台，实现作业智能调度与远程监管。服务组织除保障本地生产外，还积极拓展跨省作业，带动社员年均增收5万元以上。配套建成油菜籽烘干中心12个，批次处理能力达到1755吨/批次，康瑞、创丰、恒创等3个服务组织分别荣获“全国农业生产社会化服务典型案例”“省级示范合作社”“区域综合农事服务中心”等称号，形成了可持续的专业化服务体系。

推动产学研协同发展。掇刀区积极推行“产学研”协作，建立合作长效机制，凝聚三方共识，推动油菜产业高质量发展。建立与华中农业大学、国家油菜工程技术研究中心的合作机制，建设试验基地，开展品种筛选与示范。与傅廷栋院士团队合作，开展高油酸油菜品种试种，从最初的50亩发展到2025年的10万亩，品种性能持续优化，支撑产业健康发展。(杨换杰 孙政）