湖北
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为增进居民对社区食堂的了解，搭建沟通互动的桥梁，5月29日，月亮湾社区幸福里食堂举办开放日活动，邀大家共赴一场充满烟火气的幸福之约。
粽香里的邻里温情
清晨的食堂便氤氲着粽叶的清香，早晨8点，食堂工作人员与社区“红管家”围坐在一起，开始包粽子，翠绿的粽叶在手中卷成漏斗状，填入糯米、红枣等食材，再用棉线缠绕，一个个饱满紧实的粽子承载着邻里温情。
后厨里的安心溯源
下午，后厨参观环节揭开食堂“神秘面纱”。居民们戴上防尘帽走进操作间，窗明几净的环境、分类存放的食材、规范的消毒流程尽收眼底。食堂工作人员详细介绍了食材存放、菜品搭配原则及卫生管理标准，“原来每天吃的饭菜是在这么干净的地方做出来的”，居民李阿姨忍不住点赞。
畅言中的聚心同行
参观结束后，大家移步食堂大厅，一场畅所欲言的建议征集会正在进行，居民们围绕菜品口味、种类、就餐时间等方面提出想法，“建议夏天增加凉菜”、“建议常办开放日”、“期待新菜单”，食堂负责人认真记录每一条建议，字里行间是居民对“家门口食堂”的期待。
舌尖上的幸福盲盒
最令人期待的当属大厨厨艺展示环节。大厨站在灶台前专注烹饪，随着滋滋的油声响，香辣排骨虾的焦香、樱桃肉的酸甜、虾丸煨猪肚的鲜美弥漫开来，很快，一盘盘色泽诱人的菜肴端上品尝区，食堂工作人员为居民递上餐具，“这排骨外酥里嫩，比我做得还好吃”，张大爷的评价引来一片赞同，居民们端着餐盘互相推荐菜品，笑声与赞叹声此起彼伏，也对食堂未来充满期待。
此次开放日活动，让居民从“品尝者”变“参与者”，既感受了传统民俗的魅力，也见证了食堂的用心。幸福里食堂将以此次活动为契机，持续优化服务，让每一顿饭菜都成为连接邻里的温暖纽带，共同书写社区幸福的味道。（通讯员：熊梦男）
本文来源：白庙街道
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