湖北
5月28日上午，荆门市“学校食堂公众开放日”活动在掇刀区军马场学校举办。学生家长、人大代表、政协委员、新闻媒体及社会监督员等60余人走进学校，共同见证孩子们的用餐环境和食品制作过程，了解学校在食材采购、加工操作、卫生管理、营养配餐等关键环节的管理及操作流程。
参观人员首先观看了军马场学校食堂食品安全宣传片，市场监管部门工作人员向大家介绍了“你点我检”工作的有关情况。随后，军马场学校主要负责人为大家讲解了学校食堂数字监管平台运行情况。该平台通过智能化手段，可实现食材采购、库存管理、财务核算的全流程数字化管控，构建“源头可溯、过程可控、风险可防”的食品安全管理体系，展现出信息化手段在提升校园食堂管理效能方面的显著优势。
在食品安全员的带领下，参观人员又依次察看了后厨食材验收区、智能仓储区、烹饪操作间、智能消毒库、留样观察室等关键区域。同时，区市场监管局工作人员还现场演示了食用农产品快速检测流程，以“透明化”检测回应公众关切。
在交流互动环节，部分学生家长分享了参观过程中的感受及对餐食的期望，对学生饮食健康与营养均衡方面提出问题及改进建议。校方及市、区市场监管部门一一进行了回应并表示，对于家长提出的意见将高度重视并推进落实，未来还会不定期开展此类活动，搭建“家、校、社”沟通平台，让每一餐都成为孩子们成长的“能量站”。同时，还将持续加大检查力度，主动接受社会监督，有效防范各类食品安全风险隐患，推动形成校园食品安全共治格局。
家长代表们还在食堂就餐，亲身体验了食堂饭菜的质量。大家纷纷表示，食堂的饭菜不仅色香味俱佳，而且营养均衡，充分满足了学生们的成长需求。家长代表付玉说：“我家的孩子特别喜欢学校的餐食。在今天的参观中，我也‘零距离’了解了科技感满满的食堂数字监管平台，高效的食用农产品快速检测过程，亲身感受到了学校的食堂管理和服务，这样的食堂我们很放心。”
餐后，家长代表们认真填写了满意度评议表，为掇刀区学校食堂的改进工作提出了意见和建议。（记者 张文）
本文来源：网易湖北
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