湖北
在长坂坡社区，有这样一位来自湖南郴州的创业者——彭华凤。她在这里安了家，并“烘焙”出了自己的甜蜜生活。
走在星火路附近的街道上，空气里都是香甜的蛋糕味儿，这里有一家童心蛋糕，是社区里小有名气的蛋糕店。
1月31日，大年初三，彭华凤接到一顾客订单后赶往店里，将烤好的蛋糕晾在油纸上，晾凉后抹上奶油，最后用油纸慢慢卷起来。彭华凤熟练地操作着。
春节期间，很多蛋糕店都关门了，春节过生日的顾客想买蛋糕也买不到，所以只要有顾客下订单，我就会来店里做蛋糕，彭华凤一边忙碌着，一边说道。
掇刀区良好的营商环境，坚定了彭华凤在这里创业的决心。彭华凤深知，好的产品、好的品质、诚信的为人才是店铺的发展之道。
彭华凤在选材方面都特别注意健康，各方面的食材都要选品质最好的。彭华凤是湖南郴州人，她的老公虽然不是荆门人，但早年就从外地迁到了掇刀，落了户。她也跟随丈夫一起，在掇刀安了家。疫情前一直在山东打工，但疫情过后，她和老公决定留在掇刀创业，便找了个荆门师傅学习蛋糕烘焙，在2021年正式开启了“甜蜜”事业。
彭华凤的蛋糕店内摆放着各式各样的蛋糕和面包，每一款都看起来精致可口。彭华凤说，她的蛋糕不仅味道好，而且价格实惠。除了做好产品，彭华凤还经常通过直播和网络平台与顾客互动，分享烘焙技巧和心得。这样的做法不仅吸引了大量粉丝，也让她的烘焙店在社区小有名气。
彭华凤的蛋糕店是长坂坡社区的红色商户联盟特邀商户，经常参与社区公益活动，用自己的方式回馈社会。她给社区的独居老人送过生日蛋糕，还免费给残疾人提供就业培训，在疫情期间，彭华凤更是毫不犹豫地给所有志愿者免费送蛋糕。她的烘焙店不仅是一家普通的店铺，更是传递温暖和爱心的平台。
“我非常开心我能嫁到掇刀来，因为这个城市让我感到非常的温馨。在荆门我也遇到了我的师父。我的师父她把所有的烘焙技能都教给了我，让我有了一技之长，能到掇刀立足。在荆门的开店的这几年，我觉得荆门人挺好的，很厚道，虽然这几年的生意都不好做，但是很多的老顾客、很多友善厚道的掇刀人给了我信心，让我坚持做下去。我会坚持初心，只做健康产品，服务好更多的顾客。”彭华凤说道。（记者 周宗国）
本文来源：网易湖北
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