地方猪种品牌
• 清平猪:主产于湖北省清平河沿岸,中心产区在淯溪、烟集等地,分布于当阳、荆门等市。其繁殖力强、妊娠期短、抗病力强,2013年被命名为湖北名牌种猪。
• 阳新猪:主要分布在湖北省阳新县及周边地区,具有适应性强、耐粗饲、繁殖性能好、肉质鲜嫩多汁等特点,是省级物种保护资源,也被列入《中国畜禽遗传资源志》。
• 硒都黑猪:由湖北省农科院以恩施黑猪为母本,历时10余年培育出的优质猪新品种,2021年通过国家畜禽新品种审定,是我国首个完全利用自有资源育成的优质“猪芯片”。
企业品牌
• 楚香黑猪:是湖北地区具有特色的黑猪品牌,其肉质优良,在市场上有一定的知名度,在“荆楚名猪湾区香”活动中亮相。
• 武汉天种畜牧:自2001年起,天种牌系列种猪多次获得湖北省种猪拍卖会冠军,是全国获评冠军次数最多的种猪品牌之一。
• 湖北神童牧业:位于咸宁市郊,是鄂东南地区特大型生猪养殖企业,也是全国最大的种猪企业之一,种猪畅销多地,获得“湖北优秀品牌种猪企业”等荣誉。
以下是一些湖北著名的猪肉制品品牌:
中粮家佳康
• 所属公司:武汉中粮肉食品有限公司,是中粮集团成员企业之一。
• 产品特点:“家佳康”系列产品涵盖冷鲜肉、中式及西式低温肉制品等,如西式火腿、香肠、培根等。产品通过“绿色食品”“无公害农产品”认证等,采用冷链加工工艺,对“种苗-饲料-商品猪-屠宰加工-配送”全程质量控制。
四海湖
• 所属公司:湖北大丰牧业有限公司。
• 产品特点:“四海湖”品牌猪肉获国家工商总局注册及农业部“无公害农产品及产地”双认证,被评为“湖北省农民满意优质品牌”“湖北省名牌产品”等,产品合格率高,在鄂州及周边地区知名度较高。
甚美
• 所属公司:武汉本土品牌,具体公司信息暂未明确。
• 产品特点:专注于制作纯肉香肠,选用家佳康冷鲜肉、广西砂糖、贵州辣椒等道地食材,不添加淀粉,鲜嫩爆汁、口感鲜美、不油腻。
土家腊制品
• 所属公司:湖北荆楚香食品有限公司。
• 产品特点:选用养足一年以上的本地农家土猪,依托土家族传统技艺,严格按国家食品安全标准生产,经腌、熏制而成,不添加色素和防腐剂,有腊土猪肉、腊排骨、腊猪蹄等二十多个品种,色泽诱人、肥而不腻。
长信食品
• 所属公司:随州市长信肉类加工有限公司,是随州市唯一拥有A类屠宰资质的生猪屠宰企业。
• 产品特点:依托湖北共富自养生猪,从源头生态饲喂,建设标准化屠宰线,层层把关,自建冷链物流配送体系,确保生鲜及时送达,产品品质可靠,是百姓身边的放心肉铺。
楚品鲜
• 所属公司:宜昌福美园食品有限公司,是湖北省农业产业化重点龙头企业。
• 产品特点:有腊排骨、熏制五花肉、排骨香肠等多种猪肉制品,均采用绿色、生态的原材料,加工过程严格把控,腊香浓郁,味道诱人。
以下是湖北这些著名猪肉制品品牌常见的销售渠道:
中粮家佳康
• 线下渠道:与大型连锁超市如沃尔玛、家乐福等合作,在其冷鲜肉销售区域设有专柜。同时,在各地农产品批发市场有经销商进行批发销售,为中小零售商、餐饮企业等提供货源。还通过专卖店形式,直接面向消费者,提供品牌全系列产品。
• 线上渠道:在京东、天猫等电商平台开设官方旗舰店,开展线上零售业务。此外,为一些生鲜电商平台如每日优鲜、盒马鲜生等提供产品供应。
四海湖
• 线下渠道:在鄂州及周边地区的本地超市、农贸市场有销售点,通过与当地零售商合作,将产品推向终端消费者。也可能会向周边城市的农产品经销商批发供货,扩大销售范围。
• 线上渠道:可能利用微信公众号、小程序等平台开展线上销售,通过线上下单、线下配送的方式服务当地消费者。
甚美
• 线下渠道:在武汉当地的一些传统副食品商店、农贸市场的干货调料区等有销售,消费者可以直接到店购买。
• 线上渠道:通过抖音等短视频平台的直播带货、达人推荐等方式,在其电商橱窗进行销售。也可能在淘宝、拼多多等电商平台开设店铺,面向全国消费者销售。
土家腊制品
• 线下渠道:在湖北本地的特产商店、超市的特产专区有售卖,方便游客和本地居民购买。同时,与一些酒店、餐厅等餐饮企业合作,为其提供腊制品食材。
• 线上渠道:借助京东、淘宝、抖音等电商平台,将产品销往全国各地。通过参加各类农产品电商展销活动,提高品牌知名度和产品销量。
长信食品
• 线下渠道:在随州市及周边地区的超市、便利店等有铺货,其自有冷链物流配送体系确保产品能及时送达各销售点。还为当地的学校、企业食堂等机构提供猪肉制品供应。
• 线上渠道:可能通过当地的生活服务类电商平台,或者在自有网站、微信公众号等平台接受线上订单,然后配送到家。
楚品鲜
• 线下渠道:在宜昌及周边城市的超市、农产品专卖店有销售。与当地的连锁餐饮企业合作,为其提供特色猪肉制品食材,用于菜品制作。
• 线上渠道:通过抖音直播带货、短视频营销等方式,在其电商平台上进行销售。也在淘宝、京东等主流电商平台开设旗舰店,拓展全国市场。
湖北拥有丰富的猪肉品牌资源,涵盖地方特色猪种、规模化养殖企业及多元化猪肉制品。以下是湖北猪肉品牌的详细分类与特点:
一、地方特色猪种品牌
1. 通城猪(通城两头乌)
作为通城本土名贵猪种,其头尾黑色、躯干白色,眉心有白花,以红薯、瓜果为食,肉质鲜嫩多汁,大理石纹明显,肉味芳香醇厚。2021年出栏量达7万余头,产品包括冷鲜肉、香肠、火腿等,年销售收入超2.7亿元,是通城县农业支柱产业。
2. 监利猪(监利贡猪)
因头尾黑色、躯干白色被称为“两头乌”,历史上曾作为贡品。98年洪水后成为重点保护品种,目前由本地企业规模化养殖,产品包括冷鲜肉、腊肉等,市场逐步扩大。
3. 清平猪
主产于当阳、荆门等地,繁殖力强、抗病力高,2013年被命名为湖北名牌种猪。
4. 阳新猪
分布于阳新县及周边,耐粗饲、肉质鲜嫩,是省级保护资源,列入《中国畜禽遗传资源志》。
5. 恩施黑猪
省级保护品种,是“硒都黑猪”的母本,具有适应性强、肉质鲜美的特点,主要分布于恩施地区。
6. 硒都黑猪
由湖北省农科院以恩施黑猪为母本培育,2021年通过国家审定,是国内首个完全利用自有资源育成的优质猪新品种。其肉质富含硒元素,2024年入选中国农业农村重大科技新成果,市场覆盖全国。
二、规模化养殖与种猪企业品牌
1. 湖北今楚联合育种科技有限公司
专注高端瘦肉型种猪选育,赤壁基地年出栏优质种猪1.7万头,填补湖北种猪市场空白,推动生猪种业国产化。
2. 湖北农发零号食品有限公司(零号土猪)
深耕恩施特色农产品,年销量达10万头,产品覆盖商超(联营柜台超60家)及新零售平台(朴朴、美团小象、京东),是网红土猪品牌。
3. 武汉天种畜牧
多次获得湖北省种猪拍卖会冠军,是全国冠军次数最多的种猪品牌之一。
4. 湖北神童牧业
鄂东南特大型生猪养殖企业,全国最大种猪企业之一,获“湖北优秀品牌种猪企业”称号。
三、猪肉制品品牌
1. 中粮家佳康
产品涵盖冷鲜肉、西式火腿、香肠等,通过绿色食品认证,冷链加工覆盖“种苗-配送”全链条,在沃尔玛、家乐福等商超设专柜,并入驻京东、盒马等电商平台。
2. 楚香黑猪
湖北农发畜牧集团产品,占据港澳高端市场大部分份额,2024年入驻朴朴超市广州仓,首日售罄,日均出栏100头仍供不应求。
3. 山味福(巴东黑猪)
巴东县公用品牌,巴东黑猪肉入选全国名特优新农产品,2025年获中国猪业品牌发展大会金牌奖,产品包括腊排骨、火腿等,通过电商销往全国。
4. 百草喂
湖北山水依生态农业旗下品牌,采用生态养殖和柴火烟熏工艺,产品包括腊肉、香肠等,通过电商平台及线下体验馆销售。
5. 钟祥蟠龙菜
作为湖北传统名吃,以猪肉为原料,结合鱼肉、鸡蛋等制成,入选中国烹饪协会美食地标城市名录,是钟祥市名片。
6. 宣恩火腿
中国四大火腿之一,采用土家族传统工艺腌制,风味独特,在大湾区推介会上备受青睐。
四、市场动态与销售渠道
1. 大湾区推广
2024年“荆楚名猪湾区香”活动中,楚香黑猪、硒都黑猪、钟祥蟠龙菜等品牌与广东采购商对接,签订意向协议,推动湖北猪肉进入粤港澳市场。
2. 电商与直播
临空港直播电商产业基地帮助传统食品企业转型,通过腊货直播、年货专场等形式推动销售,2024年试运行期间单场直播成交额超68万元。
3. 线上销售
硒都黑猪、山味福腊肉等在京东、抖音等平台销量领先,例如“硒都黑猪”冷鲜肉在京东黑猪品类排名前列,“山味福”腊肉在抖音年货节销量居前。
4. 线下渠道
中粮家佳康、四海湖等品牌覆盖大型商超及农贸市场,楚香黑猪入驻广东钱大妈20-30家门店,土家腊制品通过特产商店和餐饮合作销售。
五、荣誉与认证
• 硒都黑猪:2024年入选中国农业农村重大科技新成果,2023年成为国家农业主导品种。
• 山味福:2025年获“猪肉好品牌”金牌奖,巴东黑猪肉入选全国名特优新农产品。
• 中粮家佳康:冷鲜猪肉多次获武汉农博会金奖,通过绿色食品认证。
湖北猪肉品牌以地方特色为根基,结合科技育种与市场拓展,形成了从种猪培育到制品加工的完整产业链,产品覆盖高端市场与大众消费,正通过多元化渠道走向全国乃至国际市场。