湖北省
五月的潜江
空气中跃动着麻辣鲜香
热度超高的“五一”假期
百万游客跨过千山万水
穿越荆楚大地
循着红彤彤的美食地图奔赴而来
夜幕降临，生态龙虾城数十家虾店排队叫号已成常态，停车场里来自全国各地的车辆一眼望不到头，这正是我市实施潜江龙虾“走出去”战略带来的“蝴蝶效应”。
从生态灾害到财富密码的涅槃之路
潜江人走了20余年
上世纪80年代，泛滥成灾的小龙虾曾是啃噬秧苗的“生态刺客”；世纪之交，市委、市政府以“点金之术”启动产业转型，“生态刺客”摇身一变成了富民大产业。
为使小龙虾成为富民强市的重要经济支柱，我市联合科研院所和高校共建湖北省小龙虾产业技术研究院，建成良种选育繁育基地和立体模式试验示范基地等，孕育出尾肥体壮、腮净肉鲜的优质小龙虾。
而今，我市已构建了集选育繁育、生态种养、加工出口、餐饮美食、冷链物流、精深加工、电子商务、研学旅行、节会文化等于一体的全产业链。
2023年，省委、省政府重磅出台“虾十条”，“潜江龙虾”成为全省唯一小龙虾区域公用品牌，全省共同享有。
“潜江龙虾”成了“金字招牌”怎么办？
是孤芳自赏，还是撒花四方？
市委、市政府以睿智的眼光
从战略的高度决定
让潜江龙虾“走出去”，与世界共享
从2017年开始，“潜江龙虾”这只“赤甲将军”开启了走向全国、征服世界的征程。先后走进武汉、宁波、上海、深圳、香港、广州、北京、沈阳等地宣传推介，掀起味觉革命；化身美食使者助兴俄罗斯世界杯；于纽约时代广场点亮潜江红；登顶联合国总部共享全世界……
“每开一家店，就是建一座桥。‘潜江龙虾’不仅是一张美食名片，更是连接各地人民情感的重要纽带。”多次参加潜江龙虾“走出去”活动的市商务局副局长吴维说。
全球布局的棋局中
“百城万店”工程
也是潜江龙虾“走出去”战略中的
重要一环
今年3月，“潜江龙虾”品牌店万店同开活动在北京举行，标志着“潜江龙虾”品牌正式进军首都市场。此前，楚河汉街店、重庆店、石家庄店、东莞店先后营业，全国已开设4000多家潜江龙虾直营和加盟店，使用潜江龙虾食材、烹饪品及厨师等的餐饮店超过了10000家，不少小龙虾餐饮企业也积极拓展国外餐饮市场。为加快潜江龙虾“走出去”，适应全国人民口味，潜江创新推出了油焖大虾、蒜蓉虾等精品菜肴128道。
这场美食探索之旅也收获热烈反响。来自广州的唐女士今年4月在潜江龙虾走进大湾区（广州）活动的现场与潜江龙虾“一见钟情”，“五一”期间专程带家人来潜江打卡。“从蒜蓉到麻辣，每种口味都让人回味无穷。”唐女士说。
双向奔赴，梦幻联动
据统计
今年“五一”期间
我市共接待游客107.04万人次
较去年同期增长21.43%
实现旅游总收入8.29亿元
较去年同期增长22.09%
功崇惟志，业广惟勤
站在新时代的潮头
我市将继续加快
小龙虾高质量发展的步伐
全力打造“潜江龙虾”品牌
为湖北农产品
走向全国、迈向世界
扛旗打样
本文来源：潜江发布
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