2024-12-04 10:12:32 来源: 武汉发布
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小份菜售价最低3元，
“这真是为我们老年人吃饭帮了大忙，希望食堂越办越好。”12月2日，正式营业的将军路街第一家幸福食堂里排起长队，居民姚建强在试营业期间就多次来到食堂就餐，笑得合不拢嘴：“热干面4元，牛肉面12元，还有免费的粥和豆浆，便宜又安心。”在试营业期间，记者走进位于银花街的幸福食堂，这里就餐环境宽敞、整洁、舒适，透过大块玻璃，街景一览无余。在食堂开放式后厨，洗菜间、操作间、库房等都有独立空间，蒸箱、冰柜、消毒柜等设备齐全，顾客可清楚地看到后厨操作全过程。上午十点半，已有众多老人前来查看门前公示的菜谱。食堂午餐以小份菜形式售卖，佳园物业管理有限公司为食堂运营方，负责人曹珊为记者算了一笔账：若点上豆腐、小白菜、青椒肉丝，对于其他人群是11元，60岁以上的老人只需8元。此外，食堂还提供早餐，出售面、粉、稀饭、面点4大品类。记者在菜单上看到，早餐价格同样便宜，鸡蛋软饼2元，热干面4元，手工馄饨6元，水饺6元，牛肉面12元。“我们不惜高价聘请了两位手艺好的厨师，11月25日开始试运营，每天可卖完所有的菜品，每天流水近1000单，90%是老年人就餐。”曹珊介绍，上下两层的食堂总建筑面积320平方米，本来计划容纳60人用餐，因为生意过于火爆，临时增加了20个就餐位。不少年轻人也走进食堂，一起排队买饭。附近开商铺的小杨是一位90后，每天为吃什么而烦恼。“有了门口的幸福食堂，再也不用纠结吃什么了，饭菜每天不重样，还有单人餐、各式小炒、卤菜、腊货、养生汤品等个性化服务，而且幸福食堂饭菜干净卫生，吃着更放心。”“幸福食堂突出公益属性，政府让利于民，让大家共同体验食堂的幸福感。”曹珊透露，试营业前两天，对60岁以上的老年人，食堂午餐以2荤1素12元的套餐售卖。考虑到部分老年人饭量小，试营业第三天改为小份菜售卖，每个菜优惠一元，最大程度让老年人享实惠。“未来我们将立足于物业优势，通过保安为独居老人上门配餐，让特殊群体暖胃更暖心。”
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