随风新瓣凝佳色——咸安桂花产业发展观察

刚刚过去的“采花季”，咸安区桂花镇迎来一场“大丰收”，当地群众仅凭“打桂花”，每一天就能创造一万多元的纯收入。二十公里外的金桂生物科技有限公司，每一吨价值两万余元的鲜桂花，被“吃干榨尽”后，就可以让其价值翻上8倍。复行十余公里的贺胜桥镇，总投资20亿元的江南桂谷已初具规模，成为兼具休闲观光、农事体验、生态康养为一体的华中桂花特色产业新地标。推进中国式现代化，必须加快推进乡村振兴，首先是要发展富民产业。在市级战略的指引下，咸安已经将桂花产业，作为升温民生幸福的关键抓手。今年的咸安区《政府工作报告》中，再一次提及：“持续擦亮‘中国桂花城’品牌，将桂花打造为城市最靓品牌和最佳IP。”随着一朵桂花破“土”而出，“金钥匙”打开了市场大门，产业链条的各个环节，都开始“忙起来”“热起来”。近日，记者沿着咸安桂花全产业链条，看咸安如何走好质量之路、科技之路、品牌之路，做大富民产业，带动群众增收。

从追求数量到提升质量

“河南的朋友，咸宁是中国桂花之乡，这里桂花品质上乘，这棵四季桂有7公分粗，2米多高，树型好，单价360元……”桂花镇柏墩村，一幢紧邻208国道的三层小楼前，村民吕继众正在抖音直播间内卖力地吆喝，他的小院内，种满了品类各样的桂花盆景。绣球形、酒瓶形、细腰形……经过生动灵巧的艺术加工，一株桂花苗，展现出千姿百态。桂花镇以桂花命名，起因就是桂花交易量大而成市建镇。在这里，桂花种植历史悠久，种植面积广、产量大，几乎家家掌握“核心技术”，户户都是“种苗能手”。“但在过去很长一段时间，我们都是以‘量’换‘价’，最便宜的时候，一株苗仅能卖到几块钱。”吕继众回忆道，而随着消费市场越来越“细分化”，传统单一的苗木出售遭遇了一轮“寒潮”。产业兴旺，农村发展才更可持续。为了保持“旺”的势头，桂花镇紧盯苗木的品相、造型等新消费需求，及时推进产业转型，从单纯追求数量到提升产品质量。“有造型的、树龄大的、开了花的，都能大幅提升附加值。”苗农顾明祥介绍，除了夏天，任何时候都是旺季，每天能卖30到40株，售价几十、几百元不等，一年卖出5000余株，收入非常可观。营销方式的提质增效，也是产业转型的关键一招。从上门推销，到网店直销，再到直播带货，短短几年间，桂花镇的苗农们，已经让苗木营销模式实现了“三级跳”。该镇持续推动“小单量、大批量”的苗木营销模式朝着“大单量、小批量”演进。国内十多家头部快递公司，几乎都在这里设有业务网点。“最近一段时间，几乎每天都有1000多单，发出大小桂花树苗2000多株，忙得很！”中通快递桂花镇营业点负责人雷燕介绍。背靠7万余亩桂花树，桂花镇如今有桂花产业相关联的网店400余家、合作社26家，抖音直播带货主播达100余人，年销售额达2亿元。小小一株桂花树，不仅承载着浓浓的“乡愁”，更释放出强劲的“经济活力”，成为助力乡村振兴、帮助乡亲们增收致富的强大引擎。

从加工产品到塑造价值

桂花具有药食同源的特点，不仅可以作为食品进行食用，也是常见的一类中药材。但桂花也是“易碎品”，需在绽放后的三天内迅速采摘，且在四小时黄金期内进行精细加工，一旦错过，桂花便会“黯然褐变”，芳香味道“稍纵即逝”。农业不加工，等于一场空。简单的生产加工，往往只能用于点缀食品，当“配角”。要想让桂花站上“C位”发挥出更大附加值，科技赋能成了唯一出路。提取桂花精油，就是桂花实现由农产品到工业品“身份转变”的第一次飞跃。金桂生物科技有限公司经过多年的技术攻关，不仅掌握了桂花储存留香技术，还成功研发出低温负压强冷蒸馏技术，解决了桂花精油提取等一系列技术难题。走进该公司生产车间，总计50余吨的食品级鲜桂花存于保鲜桶中，整齐码放。这些鲜桂花，是去年在桂花镇采购，至今依然浓香四溢。“这就是我们的低温负压强冷蒸馏设备，国内‘独一份’。”公司生产负责人庞洪杰指着一套银光瓦亮的生产设备，语气中难掩自豪。庞洪杰告诉记者，传统市场上采用的二氧化碳超临界萃取工艺，杂质多、纯度低，往往难以完全保留其原有的香气特征和层次感。而经过低温负压强冷蒸馏等技术生产出来的精油，彻底规避了这些问题，木质香调更加长久、充分地展现。除了桂花精油，金桂生物还拓展开桂花纯露、残渣物理发酵等技术面，让桂叶、桂子都能进入生产环节。“一吨2万元成本的鲜桂花，可以提炼200毫升精油，1.5吨纯露，残渣还可以物理发酵产生500公斤酵素液，价值翻了8倍。”公司负责人黄扬名介绍。今年，金桂生物投资2000万元，进行桂花精油提取及应用深加工车间技术升级，产品扩展到桂花精油、香水、芳疗产品、护肤品、洗护产品、家居清洁产品等领域，年产值可达3亿元。下游的应用广了，老百姓“打桂花”的意愿更强烈了。今年，桂花收购价达到了每斤8元到11元不等，较去年增长了20%以上。

从营造风景到打造品牌

位于咸安区贺胜桥镇的江南桂谷，桂花树层层叠叠，桂花盆景花满枝头，各种桂木浓缩于咫尺间，形态各异、姿态万千。该项目2021年启动建设以来，已栽植丹桂、金桂、银桂、四季桂等各类桂花2万余株。据了解，江南桂谷项目占地面积1600余亩，计划总投资20亿元，是咸安打响桂花品牌、展示桂花市场应用的重要载体。旨在通过品牌建设，实现从“卖桂花”到“卖风景”的跃升。近年来，品牌塑造让“咸宁桂花”名声日隆。市、区两级协同发力，先后启动“咸宁桂花香”区域公用品牌，发布咸宁桂花标准体系、咸宁桂花城LOGO、中国桂花城形象标识。品牌的打响，市场主体首先获益。“我们企业算是被‘桂花’救活了！”开泰酒业老板王格伟感慨万千。如今他的企业内机器轮转、工人接力，一派繁忙景象，生产计划在白板上写得密密麻麻。“一年要消耗30多万元的桂花及提取液……”话没说完，王格伟又回到了生产线上推瓶子。随着公司主打产品“桂花糯米酒”跻身“拼多多”同类产品热销榜第二，最近四个月，王格伟和公司所有行政人员都投入生产一线。回望过去，开泰酒业曾一度陷入困境。在政府有关部门积极引导下，王格伟转变思路，立足桂花这一特色资源，投身于桂花酒的研发与生产。“年轻人对度数更低、口感更好、带有芳香的桂花酒接受度很高，而咸宁桂花酒，更受关注。”王格伟告诉记者，最近一段时间，公司每月产值保守估计都在100万元以上，其中40%产值由桂花系列酒贡献。深知品牌重要性的王格伟如今越发珍惜品牌形象，今年开泰酒业光品牌设计费用就高达30万元，他还计划开设一家“桂酒馆”，进一步打开市场。无独有偶，在桂香咸安特产馆，每天接待外地游客300余人，选购桂花食品、日用品、文创品等伴手礼，高峰时期月销售额十多万元。特产馆负责人彭啸说：“是品牌，让我坚定了投资信心。”一壶“咸安桂茶”飘香四溢、一块桂花糕点远销东南沿海、城区连锁餐饮店内的桂花特色菜品高频出镜、自种自养自产自销的桂花酸奶产值连连攀升……可用、好用、管用的桂花品牌，激发了市场主体极大的热情，不知不觉间，一连串的桂花产业，已是盈满枝头。如今的咸安，立足于“农”、聚焦于“产”，正赋予桂花更加精彩的故事。“+文化”“+旅游”“+生态”等创新场景，让富含当地特色的“桂花香”走向大众、进入市场，托起富民的“金饭碗”。