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随风新瓣凝佳色——咸安桂花产业发展观察

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刚刚过去的“采花季”,咸安区桂花镇迎来一场“大丰收”,当地群众仅凭“打桂花”,每一天就能创造一万多元的纯收入。二十公里外的金桂生物科技有限公司,每一吨价值两万余元的鲜桂花,被“吃干榨尽”后,就可以让其价值翻上8倍。复行十余公里的贺胜桥镇,总投资20亿元的江南桂谷已初具规模,成为兼具休闲观光、农事体验、生态康养为一体的华中桂花特色产业新地标。推进中国式现代化,必须加快推进乡村振兴,首先是要发展富民产业。在市级战略的指引下,咸安已经将桂花产业,作为升温民生幸福的关键抓手。今年的咸安区《政府工作报告》中,再一次提及:“持续擦亮‘中国桂花城’品牌,将桂花打造为城市最靓品牌和最佳IP。”随着一朵桂花破“土”而出,“金钥匙”打开了市场大门,产业链条的各个环节,都开始“忙起来”“热起来”。近日,记者沿着咸安桂花全产业链条,看咸安如何走好质量之路、科技之路、品牌之路,做大富民产业,带动群众增收。

从追求数量到提升质量

“河南的朋友,咸宁是中国桂花之乡,这里桂花品质上乘,这棵四季桂有7公分粗,2米多高,树型好,单价360元……”桂花镇柏墩村,一幢紧邻208国道的三层小楼前,村民吕继众正在抖音直播间内卖力地吆喝,他的小院内,种满了品类各样的桂花盆景。绣球形、酒瓶形、细腰形……经过生动灵巧的艺术加工,一株桂花苗,展现出千姿百态。桂花镇以桂花命名,起因就是桂花交易量大而成市建镇。在这里,桂花种植历史悠久,种植面积广、产量大,几乎家家掌握“核心技术”,户户都是“种苗能手”。“但在过去很长一段时间,我们都是以‘量’换‘价’,最便宜的时候,一株苗仅能卖到几块钱。”吕继众回忆道,而随着消费市场越来越“细分化”,传统单一的苗木出售遭遇了一轮“寒潮”。产业兴旺,农村发展才更可持续。为了保持“旺”的势头,桂花镇紧盯苗木的品相、造型等新消费需求,及时推进产业转型,从单纯追求数量到提升产品质量。“有造型的、树龄大的、开了花的,都能大幅提升附加值。”苗农顾明祥介绍,除了夏天,任何时候都是旺季,每天能卖30到40株,售价几十、几百元不等,一年卖出5000余株,收入非常可观。营销方式的提质增效,也是产业转型的关键一招。从上门推销,到网店直销,再到直播带货,短短几年间,桂花镇的苗农们,已经让苗木营销模式实现了“三级跳”。该镇持续推动“小单量、大批量”的苗木营销模式朝着“大单量、小批量”演进。国内十多家头部快递公司,几乎都在这里设有业务网点。“最近一段时间,几乎每天都有1000多单,发出大小桂花树苗2000多株,忙得很!”中通快递桂花镇营业点负责人雷燕介绍。背靠7万余亩桂花树,桂花镇如今有桂花产业相关联的网店400余家、合作社26家,抖音直播带货主播达100余人,年销售额达2亿元。小小一株桂花树,不仅承载着浓浓的“乡愁”,更释放出强劲的“经济活力”,成为助力乡村振兴、帮助乡亲们增收致富的强大引擎。

从加工产品到塑造价值

桂花具有药食同源的特点,不仅可以作为食品进行食用,也是常见的一类中药材。但桂花也是“易碎品”,需在绽放后的三天内迅速采摘,且在四小时黄金期内进行精细加工,一旦错过,桂花便会“黯然褐变”,芳香味道“稍纵即逝”。农业不加工,等于一场空。简单的生产加工,往往只能用于点缀食品,当“配角”。要想让桂花站上“C位”发挥出更大附加值,科技赋能成了唯一出路。提取桂花精油,就是桂花实现由农产品到工业品“身份转变”的第一次飞跃。金桂生物科技有限公司经过多年的技术攻关,不仅掌握了桂花储存留香技术,还成功研发出低温负压强冷蒸馏技术,解决了桂花精油提取等一系列技术难题。走进该公司生产车间,总计50余吨的食品级鲜桂花存于保鲜桶中,整齐码放。这些鲜桂花,是去年在桂花镇采购,至今依然浓香四溢。“这就是我们的低温负压强冷蒸馏设备,国内‘独一份’。”公司生产负责人庞洪杰指着一套银光瓦亮的生产设备,语气中难掩自豪。庞洪杰告诉记者,传统市场上采用的二氧化碳超临界萃取工艺,杂质多、纯度低,往往难以完全保留其原有的香气特征和层次感。而经过低温负压强冷蒸馏等技术生产出来的精油,彻底规避了这些问题,木质香调更加长久、充分地展现。除了桂花精油,金桂生物还拓展开桂花纯露、残渣物理发酵等技术面,让桂叶、桂子都能进入生产环节。“一吨2万元成本的鲜桂花,可以提炼200毫升精油,1.5吨纯露,残渣还可以物理发酵产生500公斤酵素液,价值翻了8倍。”公司负责人黄扬名介绍。今年,金桂生物投资2000万元,进行桂花精油提取及应用深加工车间技术升级,产品扩展到桂花精油、香水、芳疗产品、护肤品、洗护产品、家居清洁产品等领域,年产值可达3亿元。下游的应用广了,老百姓“打桂花”的意愿更强烈了。今年,桂花收购价达到了每斤8元到11元不等,较去年增长了20%以上。

从营造风景到打造品牌

位于咸安区贺胜桥镇的江南桂谷,桂花树层层叠叠,桂花盆景花满枝头,各种桂木浓缩于咫尺间,形态各异、姿态万千。该项目2021年启动建设以来,已栽植丹桂、金桂、银桂、四季桂等各类桂花2万余株。据了解,江南桂谷项目占地面积1600余亩,计划总投资20亿元,是咸安打响桂花品牌、展示桂花市场应用的重要载体。旨在通过品牌建设,实现从“卖桂花”到“卖风景”的跃升。近年来,品牌塑造让“咸宁桂花”名声日隆。市、区两级协同发力,先后启动“咸宁桂花香”区域公用品牌,发布咸宁桂花标准体系、咸宁桂花城LOGO、中国桂花城形象标识。品牌的打响,市场主体首先获益。“我们企业算是被‘桂花’救活了!”开泰酒业老板王格伟感慨万千。如今他的企业内机器轮转、工人接力,一派繁忙景象,生产计划在白板上写得密密麻麻。“一年要消耗30多万元的桂花及提取液……”话没说完,王格伟又回到了生产线上推瓶子。随着公司主打产品“桂花糯米酒”跻身“拼多多”同类产品热销榜第二,最近四个月,王格伟和公司所有行政人员都投入生产一线。回望过去,开泰酒业曾一度陷入困境。在政府有关部门积极引导下,王格伟转变思路,立足桂花这一特色资源,投身于桂花酒的研发与生产。“年轻人对度数更低、口感更好、带有芳香的桂花酒接受度很高,而咸宁桂花酒,更受关注。”王格伟告诉记者,最近一段时间,公司每月产值保守估计都在100万元以上,其中40%产值由桂花系列酒贡献。深知品牌重要性的王格伟如今越发珍惜品牌形象,今年开泰酒业光品牌设计费用就高达30万元,他还计划开设一家“桂酒馆”,进一步打开市场。无独有偶,在桂香咸安特产馆,每天接待外地游客300余人,选购桂花食品、日用品、文创品等伴手礼,高峰时期月销售额十多万元。特产馆负责人彭啸说:“是品牌,让我坚定了投资信心。”一壶“咸安桂茶”飘香四溢、一块桂花糕点远销东南沿海、城区连锁餐饮店内的桂花特色菜品高频出镜、自种自养自产自销的桂花酸奶产值连连攀升……可用、好用、管用的桂花品牌,激发了市场主体极大的热情,不知不觉间,一连串的桂花产业,已是盈满枝头。如今的咸安,立足于“农”、聚焦于“产”,正赋予桂花更加精彩的故事。“+文化”“+旅游”“+生态”等创新场景,让富含当地特色的“桂花香”走向大众、进入市场,托起富民的“金饭碗”。

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