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地瓜酥

2017-05-18 14:29:08 来源: 美食天下
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吃粗粮有益身体健康~

食材明细:

面粉(油皮)55克

花生油(油皮)18克

可可粉(油皮)3克

水(油皮)20克

番薯1个

糖10克

面粉(酥皮)40克

花生油(酥皮)18克

可可粉(酥皮)3克

地瓜酥的做法步骤:

1、将油皮和酥皮的料分别放在两个碗里。

2、搅拌均匀,揉成面团。

3、将油皮保住酥皮。

4、压扁,擀成椭圆形。

5、将面皮折两次,擀成一片厚薄均匀的面皮,盖上保鲜膜静置15分钟左右。

6、番薯蒸至软烂,加入糖捣成泥。

7、用圆形模具将面皮切出来,再上面放上番薯泥,将面皮粘起,收口朝下。

8、烤箱预热170度,烤12分钟左右。

使用的厨具:电烤箱

地瓜酥

彭威 本文来源:美食天下 责任编辑:彭威
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